農家さんはすごい❤︎

皆さまお元気ですか♡
お久しぶりのブログですね🌱
今日はどんな1日でしたか😊
寒さが強いので
暖かくしてお過ごしくださいね💫
さて
今日の夜ご飯は
何を作りますか🤍
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以前、
京都市亀岡にある
ポトンファームさまのところへ
お話しに行った時に
採れたての赤かぶを
たくさんいただいて
毎朝いただいているのですが
弱火でじっくりと加熱しただけで
赤かぶ本来の甘さが
口いっぱいに溢れて
何も味付けしなくても
ペロリと
一瞬でなくなって
しまうくらいに
おいしいんです。。。♡
,
旬のお野菜って
どうしてこんなにも
新鮮でおいしくて
幸せに包まれるのでしょうか ☺️
,
,
,
やはり
農家さんが
毎日汗水流して一生懸命
愛情を込めて
育ててくれているのだからだと
思うんです
その中でも
毎日お世話になっている
ポトンファームさまは
自然栽培で
お野菜を作ってくださっております🌿
無農薬、無肥料
自然の力だけを活かして
育ててくださっております
ポトンファームさまは
もともと
”お野菜を育てたい”
という想いがあったそうで
お知り合いの方に
無農薬、無肥料のお野菜を
いただいた時に
普段食べている
慣行栽培のお野菜よりも
とてもおいしかったみたいで
自然栽培を始めたそうです
,
,
※慣行栽培とは、普通一般的に行われる栽培で、
農薬・肥料を使用する栽培のこと。
このおいしさを
皆さまに知っていただきたい
そんな強い想い
,
そして
たくさん
発信してくださっていたおかげで
私はポトンファームさまと出会えることができたのです💓
とても広い
圃場(ほじょう)なのですが
農家さんは
とても元気いっぱい!!
皆さまの笑顔が
生きがいなのだそうです
ほんとうに
すばらしいなと感動でした
,
だから
いただいた赤かぶは
農家さんの愛で溢れているのだと
だから
私は安心して
食べることができるのだと
改めて実感しました
,
今日も赤かぶをいただいたのですが
シンプルに弱火で加熱して
自家製玉ねぎ麹のみで
味付けしたものをいただきました
豆乳シチューの具材にしても
漬物にしても
煮物にしても
なんでも合う万能食材っ♡
そして
旬のお野菜は栄養価が高いので
たくさんいただけるチャンスですね✨
皆さまは
かぶ お好きですか😊
・
・
・
最後までお読みいただき
ありがとうございます♡
皆さまの心の安心に
つながることを願いながら
心を込めて届けます^^♡
smile🌼
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