口内炎ができた時にはビタミン○○を摂取する❤︎

なぜ口内炎ができてしまうの?
結論から言いますと
”ビタミンB2が不足している”
からです。
ビタミンB2がなんとなく
体に良いことは知っていても、
具体的なはたらきについては
分からないという方も多いでしょう。
ビタミンB2とは
「そもそもビタミンB2ってなんだろう。。。」
ビタミンB2とは、
水に溶けやすい水溶性ビタミンの一種です。
エネルギー代謝やアミノ酸代謝、脂質代謝などに関与すると言われています。
不足してしまうと
口内炎のほかに、
成長障害や口唇炎、舌炎などの原因に。。。
ビタミンB2を豊富に含む食材
ビタミンB2は肉や魚、乳製品、卵など動物性の食品に比較的多く含まれておりますが
植物性の食品にも含まれています。
可食部100g当たりの成分量を
みていきましょう。
【動物性食品】
〜魚介類〜
(さば類) 缶詰 水煮 | 0.4 | 1缶 | (180g) |
しろさけ 新巻き 生 | 0.2 | 1切れ | (100g) |
まあじ 皮なし 生 | 0.2 | 1尾 | (160g) |
すずき 生 | 0.2 | 1切れ | (80g) |
※可食部とは、食品全体あるいは購入形態から
廃棄部位(頭部、内臓、骨、ひれなど)を除いたものです。
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〜肉類〜
ぶた 肝臓(レバー) 生 | 3.60 | 1人前 | (100g) |
うし 肝臓(レバー) 生 | 3.00 | 1人前 | (100g) |
にわとり 肝臓(レバー) 生 | 1.80 | 1人前 | (100g) |
ぶた レバーペースト | 1.45 | 大さじ1 | (12g) |
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〜卵類〜
うずら卵 全卵 生 | 0.72 | 1個 | (10~12g) |
鶏卵 卵黄 生 | 0.45 | 1個 | (16g) |
鶏卵 全卵 生 | 0.37 | 1個(Mサイズ殻付) | (60g) |
鶏卵 卵白 生 | 0.35 | 1個 | (35g) |
特に注意しておきたいことは
上記の食材には、
たんぱく質も豊富に含まれている
ということです。
たんぱく質を豊富に含む食材を摂取すると
たんぱく質を代謝する働きの
ビタミンB2の必要量も増します。
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【植物性食品】
〜海藻類〜
あまのり 焼きのり | 2.33 | 1枚 | (2g) |
あまのり 味付けのり | 2.31 | 1人分 | (3g) |
あおのり 素干し | 1.66 | 小さじ1 | (2g) |
わかめ 乾燥わかめ 素干し | 0.83 | 1人分 | (2g) |
あおさ 素干し | 0.48 | 小さじ1 | (2g) |
ほしひじき ステンレス釜・鉄釜 乾 | 0.42 | 大さじ1 | (2g) |
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〜豆類〜
糸引き納豆 | 0.56 | 1個 | (30~50g) |
挽きわり納豆 | 0.36 | 1個 | (30~50g) |
きな粉 全粒大豆 黄大豆 | 0.24 | 大さじ1 | (6g) |
全粒 蒸し大豆 黄大豆 | 0.10 | 1パック | (100g) |
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〜野菜類〜
しそ 葉 生 | 0.34 | 10枚 | (7g) |
ブロッコリー 花序 生 | 0.23 | 1株 | (250g) |
切干しだいこん 乾 | 0.20 | 1食分 | (10g) |
ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 0.20 | 1株 | (20g) |
バジル 葉 生 | 0.19 | 1枝 | (5g) |
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〜種実類〜
アーモンド 乾 | 1.06 | 10粒 | (14g) |
ごま いり | 0.23 | 大さじ1 | (9g) |
くるみ いり | 0.15 | 1粒 | (5g) |
らっかせい 大粒種・小粒種 乾 | 0.10 | 殻付き10粒 | (25g) |
※( )は重量です。
🌼参考文献🌼
ビタミンB2の働きと1日の摂取量 健康長寿ネット
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b2.html
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1食当たりの摂取量を考えると、
アーモンドや納豆、海苔、モロヘイヤなどの食品の方が
より効率的にビタミンB2を摂取できると考えられるでしょう。
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では、
1日にどのくらい摂取したほうがいいのか、、、
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ビタミンB2の1日に必要な摂取量についても綴っておりますので、こちらも是非ご覧ください🌿
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