塩麹レッスンを終えて❤︎

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🥀今回の塩麹レッスンのメニュー🥀
メイン:紅鮭発酵カレーソース
副菜:キノコの塩麹和え、お豆とひじきのマスタード、
南瓜の塩麹和え、青菜と切干の白和え、キャロットラペ
汁物:ビューティースープ
主食:小豆入り玄米ご飯
お楽しみvegan sweets:蜜柑の杏仁豆腐
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※上記のメニューは
毎回違いますが、生徒様のご希望食材をピックアップしております🌿

生徒さまが盛り付けてくださったワンプレート✨
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愛いっぱい込められているのが伝わってきます💝
食べるのがもったない仕上がりになってしまいましたね😍
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一つのお鍋で約7品おかずが完成しちゃう💖
洗い物も楽で
とっても簡単
そして
なにより
体と心に優しくて
おいしいんです…🤍
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作り方は本当にシンプルで
一度学べば
簡単に自分流アレンジができます♡
軸は調理法なのです
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素材本来の味を活かす
調味料に任せるのではなく
素材に任せる☺️
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そして
腸内細菌が喜ぶ発酵調味料を加える☺︎

発酵食品に興味がある方ばかりでうれしいです^^
健康志向の方がどんどん増えてきたのかなと感じてます💗
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腸活をすることで
私たちの体は
いつでも美しく健康に生まれ変わることができます
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”日々、何を口にするのか”
環境は変えることはできないけれど
その環境に左右されず
ありのままの自分自身でいられることはできます
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きょうも
生徒さまとの幸せな時間を堪能できて
ほんとうに幸せいっぱいでした
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Mさま
きょうは貴重なお時間をありがとうございました♡
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次回は醤油麹レッスン
盛りだくさんメニューですので
お楽しみに♡
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最後までお読みいただきありがとうございます
皆さまとお料理ができること
心より楽しみにお待ちしております
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いつもありがとうございます*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
皆さまの心の安心に
つながることを願いながら
心を込めて届けます^^♡
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