知っておくとお料理がもっと楽しくなる❣️安心安全♡濃縮タイプ甘酒の選び方をご紹介✨

知識

先日のブログで投稿した
”お豆腐のヴィーガンアイス”
フォローワーの皆さまから



”早速作ってみます❗️”

”アイスクリームが
こんな簡単に作れるなんて
知らなかった💖”

”乳製品不使用でもなめらかになる方法があるんだ‼️”

”体に優しい食材しか
使っていないので
安心して

作ることができます💗”

などなど☺︎♡

大変ご好評をいただきまして、
嬉しいばかりです

これからも
皆さまが日々の生活の中で
とりいれたくなるような

「簡単にからだに優しい嬉しい
お料理」

をお届けしていきます♪

お料理のリクエストも
お待ちしております♪

【食べだしたらとまらない❣️
お豆腐のヴィーガンアイスの
作り方はこちらから】

濃縮タイプの甘酒って何?

お豆腐ヴィーガンアイスのレシピの中に

”甘酒(濃縮タイプのもの)”

とありましたが

甘酒には、
濃縮タイプとストレートタイプ
あります💛

スーパーで、

”濃縮タイプ”や”ストレートタイプ”と
記載された甘酒を

見かけたことはありませんか?

※記載されていない甘酒もあります。

✴︎濃縮タイプとは
→甘酒を作る際に、
米麹と水の割合で米麹が多いもの。
(水よりもお米の割合が多い)

✴︎ストレートタイプとは
→米麹と水の割合で
水の割合が多いもの。

甘みが強い☞濃縮タイプ
甘さ控えめ☞ストレートタイプ

お豆腐のヴィーガンアイスを作る際は、
濃縮タイプ甘酒を使用してくださいね♡

濃縮タイプ甘酒の安心安全な選び方♡

✔️記載されていない甘酒もあるって
言っていたし…


✔️どんなものを選んだらいいのか
わからない…

そんな方に

濃縮タイプ甘酒の安心安全な
選び方をご紹介✨

私がおすすめする選び方ですので
ご参考としてくださると
とても嬉しいです♡
(市販の甘酒で記載されているものや
記載されていないものもあります。)

※下記の項目どれか一つに
該当すればOKです☺︎

✅原材料名に
”米、米麹”と書かれたもの

どろっとしているもの

精米歩合が高いもの
(50%以上のもの)

精米歩合とは…

精米歩合とは、

日本酒に使われているお米が、
どのくらい削られたかを指す
数字のこと。

例えば…

「精米歩合40%」は、

お米の外側の60%を削って
残った40%を使用しているという
意味です。

なので、

精米歩合が大きい甘酒は
お米の割合が多いため、
より甘みが強くなります。

反対に

精米歩合の数字が
小さければ小さいほど、
お米をたくさん磨いたという意味です。

(たくさん削られているので、
甘さは控えめということ)

色々な甘酒が売っておりますので
あなたのお好きな甘酒を
見つけてくださいね♪

市販の甘酒でもいいけれど
どうしても加熱殺菌をしてあったり
添加物が入っていたり。。

どういう風に作られているのか
わからない。。

そんな方は

以前、ブログでご紹介した甘酒を
作ってみてください♡
濃縮タイプです💗


手作りものは安心安全っ✨
ぜひ作ってみてください♡

【お米の甘さとは思えない❣️
材料はお米と米麹のみ♡
甘酒の作り方はこちらから】

【絶対に失敗しない❗️】絶品甘酒の作り方

最後までお読みいただき
ありがとうございます♡

皆さまの心の安心に
つながることを願いながら
心を込めて届けます^^♡

smile🌼

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