朝は〇〇〇運動が活発♡

皆さま お元気ですか🌷
今朝は、
わたしの大好きな発酵調味料である
”塩麹”を仕込んでおりました♪
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調理前に
お肉やお魚に 塩麹を漬けておくと
臭みが取れて、火を通した時に
ふんわりやわらかく仕上がります♡
塩麹以外の発酵調味料も同じように仕上がります☺️✨
あらかじめ下味をつけておくことで
生きた酵素がタンパク質を分解してくれて、
わたしたちの体が消化しやすいよう
働いてくれるのです*.♡
・
特に
朝は一番 腸のぜん動運動が活発
なので、
よく噛んで
しっかりと摂取しております❣️
わたしたちの体は
食べたものでできておりますから
何を食べるかでわたしたちの体は
変わってきます🌱
いつまでも美しく健康で
幸せいっぱいの毎日が送りたい私は
”第2の脳”
といわれている”腸内環境”を
整える食事を意識しております🤍
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腸内には
100兆個もの細菌が
生息していると
いわれておりますので
腸内細菌の栄養となる
”食物繊維、オリゴ糖”
,
腸へ細菌を送る”補菌”食材である
”発酵食品”
を毎日摂取しております
・
食物繊維とオリゴ糖は
お野菜にたっぷりと
含まれておりますので
きゅうり、モロヘイヤ、
つるむらさき、パプリカ、
えだまめ等
シャキシャキお野菜 堪能しちゃいましょう😍
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最近、殿さんのお気に入りである
”切干大根・シラス・つるむらさき・きゅうりのサラダ”
作り置きしております♡
(たまにお豆腐が登場してきたりもします♡)
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腸が整う お野菜がお気に入りに
なってくれているなんて
嬉しさ満開です❣️
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このサラダの味付けは
自家製塩麹とえごま油です✨
わたしはあまに油なのですが
殿さんはえごま派みたい☺︎♡
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どちらも
わたしたちの体には
必須のオイルですので
毎日継続して摂取しております♡
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皆さまはどちら派ですか?☺️💗
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少しでも
ご参考になっていただけたら
とっても嬉しいです💖
最後までお読みいただき
ありがとうございます♡
皆さまの心の安心に
つながることを願いながら
心を込めて届けます^^♡
smile🌼
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